Dışı çıtır çıtır içi bol malzemeli olay börek... Bu tadı unutamayacaksınız...

Hem kolay hazırlıyım hem de çıtır çıtır ve ağıza içindeki bol malzeme ağız dolusu gelsin istiyorsanız yapmanız gereken tek şey bu haberimizi okumak...

Dışı çıtır çıtır içi bol malzemeli olay börek... Bu tadı unutamayacaksınız...

Siz de börek yemezsem sabahları ayılamam diyenlerdenseniz bu yazımız tam size göre. Haydi yaklaşın bakalım ekrana çünkü şuan size hayatınızda yiyeceğiniz en güzel böreğin tarifini vereceğiz. İster çay saatlerinde iserseniz sabah kahvaltısında canınız börek çektiği zaman şip şak hazırlayabileceğiniz dış hamuru çıtır çıtır efsane lezzetli bir börek yapabilirsiniz. 

Size birkaç püf noktası da vereceğiz. Evet bu böreğimiz yufka böreği. Eğer siz ben çok hamaratım diyorsanız tabiki yufkanızı kendiniz de açabilirsiniz. 

Ama unutmamalısınız ki eğer yufka böreği yapıyorsanız mutlaka günlük taze yufka kullanmanız gereklidir. Aslında bu bütün tariflerde böyle değilmidir? Malzememiz ne kadar iyi olursa çıkarttığımız yemek de o kadar kaliteli olur. 

Rulo şeklinde sarılarak hazırlanan çıtır buzluk böreği, genellikle patatesli olarak sunulur. Fakat peynirli ve sodalı çeşitleri de oldukça popülerdir. Hazırlaması 20 dakika olan bu börek, susam serpiştirildikten sonra fırına verilir. Çayın yanına çok yakışan buzluk böreği, isteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri ile zenginleştirilir. Malzemeler hazırsa, buzluk böreği nasıl yapılır birlikte görelim.

Bu börek ortalama 6 porsiyon ve 20 dakikada hazırlıklarınızı yapıp yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra size enfes lezzeti ile şenlik yaşatacak.

1-) Malzemeler

6 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım kalıp peynir
Maydanoz
Sosu için:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
Üzeri için:

Susam 1 yumurta sarısı

2-) Yapılışı

İlk olarak yufkayı tezgaha güzelce serin ve fırça yardımıyla her tarafını yağlayın.
Daha sonra bir tarafını tutarak diğer tarafa doğru kapatın ve 6-8 eşit parçaya bölün.
Yufkanın uç kısmına peynirli harç koyun. Geniş olan kısımdan başlayarak sarma sarar gibi sarın.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız börekleri buzdolabı poşetlerine doldurun ve buzluğa kaldırın.
Böreği pişirmek istediğiniz zaman, bir kaseye bir şişe soda ve sıvı yağ karışımını alın.
Börekleri bu karışımın içerisine koyarak 1 dakika bekletin ve çıkartın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız börekleri sıralayın. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
Daha sonra böreklerin üzerine susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 30 dakika pişirin.

Etiketler

Yemek   Güncel  
Melek BİLGİÇ

Dizileri sürekli takip ediyor ve en güncel dizi haberlerini izleyiciler ile buluşturuyorum